Die Unternehmensbewertung stellt eine Dienstleistung dar und hat die Ermittlung des Wertes von ganzen Unternehmen oder von einzelnen Anteilen daran zum Gegenstand.
 
Sie ist ein wesentlicher Bestandteil der Corporate Finance. Die Besonderheit einer jeden Unternehmensbewertung erwächst regelmäßig daraus, dass Unternehmen oftmals ein komplexes Gebilde darstellen. So gibt es zahlreiche betriebswirtschaftliche Teildisziplinen, die im Rahmen einer jeden Unternehmensbewertung sachgerecht erfasst und abgebildet und letztlich zu einem einzigen monetären Wert verdichtet werden müssen. So sind insbesondere Aspekte der Investitions-, Kapitalmarkt- und Entscheidungstheorie zu berücksichtigen. Darüber hinaus werden Unternehmensbewertungen durch die strategische Unternehmensplanung, das Rechnungswesen und nicht zuletzt durch steuerrechtliche Aspekte beeinflusst. Nachfolgend seien beispielhaft einige wichtige Anlässe genannt:

„normaler“ Kauf bzw. Verkauf eines Unternehmens oder eines Unternehmensteils
Börseneinführung
Ausscheiden eines Gesellschafters aus einer Personengesellschaft
Ermittlung von Umtauschverhältnissen im Rahmen von Verschmelzungen (Fusionen) Squeeze-out (§§ 327a ff. AktG)
Enteignung (nach Art. 14 (3) GG)
Ausschluss von Gesellschaftern aus einer GmbH mit Barabfindung Verhältniswahrende oder nicht Verhältniswahrende Spaltung, allenfalls mit Barabfindung. Anteilsbewertung bei vertraglicher Kündigung der GmbH oder bei Ausübung eines vertraglichen Aufgriffsrechts.

1.) Allg. Unternehmensbewertung nach Absprache
2.) Kapitaldienstberechnung
3.) Rentabilitätsberechnung
4.) Plausibilisierung von Betrieb und Mitarbeitern
5.) Analyse von den Qualitätsstandards

Gastronomie Spezialist | Jürgen Pollmann | Gastronomie CONSULTING | Unternehmensberater und Partner für Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Handel und Handwerk.         
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